Top 15 quán Mì Quảng Đà Nẵng view đẹp, ngon, rẻ nổi tiếng

Mì Quảng tại các quán mì Quảng Đà Nẵng có hương vị đậm đà khó cưỡng. Đặc biệt, khi bạn tìm được đúng những hàng quán lâu đời, nổi tiếng, hương vị món ăn này sẽ càng đặc biệt. Cùng Duonggiahotel.vn khám phá TOP 15 quán mì Quảng đẹp, ngon bậc nhất Đà Nẵng nhé!

Giới thiệu chung về món mì Quảng Đà Nẵng

Khi nhắc đến đặc sản Đà Nẵng, ngoài bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo nem lụi, gỏi cá Nam Ô… không thể bỏ qua món mì Quảng.

Nguồn gốc món mì Quảng

Mì Quảng Đà Nẵng từ lâu đã là món ăn dân dã, quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Quảng Nam – Đà Nẵng. Người dân địa phương có thể thưởng thức món ăn này bất cứ thời điểm nào trong ngày. Bởi đây là món ngon Đà Nẵng, dễ ăn, tuy đơn giản nhưng không kém phần tinh tế.

Dần dần, mì Quảng trở thành món ăn biểu trưng cho ẩm thực xứ Quảng Nam – Đà Nẵng. Đến quán mì Quảng ngon Đà Nẵng, thưởng thức tô mì thơm ngon nức tiếng khiến nhiều du khách “phải lòng” ngay từ lần đầu tiên.

Nguồn gốc tên gọi món mì Quảng bắt nguồn từ địa danh nơi món ăn này ra đời. Đó là Quảng Nam – Đà Nẵng xưa. Đúng như tên gọi, mì Quảng có nguyên liệu chính là sợi mì được chế biến từ bột gạo nguyên chất.

Thời đó, người Trung Hoa đến Hội An, mang theo cả món ăn đặc trưng của họ. Trong đó có những món ăn làm từ bột mì, khá giống với sợi mì Quảng bây giờ. Từ đó, người Việt có sự biến tấu trong nguyên liệu, cách chế biến cho phù hợp khẩu vị của mình và cho ra đời món mì Quảng.

Hương vị đặc trưng của món mì Quảng Đà Nẵng trứ danh

Chẳng ai biết chính xác món ăn dân dã này có từ lúc nào. Chỉ biết rằng, bao thế hệ người dân Quảng Nam – Đà Nẵng đã lớn lên cùng hương vị bát mì Quảng. Giờ đây, mì Quảng không chỉ phổ biến ở Quảng Nam – Đà Nẵng mà đã lan truyền đi khắp các tỉnh thành trên cả nước.

Sợi mì làm từ gạo còn nguyên vỏ cám, đem ngâm rồi xay bằng tay. Bột gạo nhờ vậy vẫn giữ vẹn nguyên chất dinh dưỡng. Khi ăn sợi mì đổ từ bột gạo này, bạn sẽ cảm thấy hương vị thơm ngon, bùi bùi. Xen lẫn vị béo ngậy của lớp dầu bên ngoài.

Mì Quảng Đà Nẵng được ăn kèm với nhiều “topping”. Như: Thịt gà, thịt bò, cá lóc, ếch, tôm, trứng, sứa… “Topping” được tẩm ướp, kho lâu để thấm đẫm gia vị. Mỗi loại mì với “topping” khác nhau sẽ có hương vị riêng.

Nước dùng nấu mì được ninh từ xương lợn, ba chỉ, ức gà, tôm tươi. Thêm chút bột nghệ, dầu điều, hành ngò, gia vị vừa ăn tạo nên màu sắc vàng sánh, hấp dẫn vô cùng.

Khi tô mì nóng hổi được dọn lên bàn, thực khách quán mì Quảng Đà Nẵng chớ vội vàng thưởng thức ngay. Đợi một chút, nước dùng sẽ thấm vào từng sợi mì. Nhớ rắc thêm lạc rang, tương ớt Hội An, chút tương ớt để món ăn thêm tròn vị nhé!

Các món phổ biến tại quán mì Quảng Đà Nẵng

Mì Quảng Đà Nẵng là món ngon hàng đầu trong LIST đặc sản tại thành phố biển xinh đẹp. Bạn có thể thưởng thức liên tục trong nhiều ngày. Bởi lẽ, mì Quảng có đến gần cả chục món khác nhau.

+ Mì Quảng tôm thịt trứng

Đây là món mì Quảng quen thuộc, phổ biến nhất. Một tô mì sẽ có “topping” chính là tôm nguyên con, thịt lợn, trứng gà/trứng cút kho đậm đà. Khi ăn, người ta chan nước dùng xâm xấp vào tô mì. Quán mì Quảng Đà Nẵng thường phục vụ cả rau sống, tương ớt, hành ngâm… để thực khách ăn kèm.

+ Mì Quảng gà

Bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon, vị ngọt đậm đà của mì Quảng gà chính là ở phần thịt gà. Thịt gà được tuyển chọn, là gà thả vườn, cho thớ thịt dai mềm, đậm đà.

Nước dùng gà tại  quán mì Quảng Đà Nẵng nhờ vậy có vị ngọt thanh. Hòa quyện với sợi mì dai dai, điểm thêm miếng thịt gà thơm ngon. Mì Quảng gà cũng được ăn cùng rau sống, hoa chuối thanh mát. Thoang thoảng mùi thơm nồng đặc trưng của củ nén.

+ Mì Quảng bò

Tô mì Quảng bò nóng hổi, thơm phức sẽ có nước dùng béo ngọt từ nước hầm xương. Thịt gầu bò, bắp bò được hầm mềm, thấm vị, béo ngọt hấp dẫn vô cùng.

Ăn kèm với bánh tráng mè giòn tan, kết hợp với vị chua chua, cay cay của chanh, ớt. Quả thật không món ăn nào ngon sánh bằng!

+ Mì Quảng cá lóc

Mì Quảng cá lóc là món ăn “sinh sau đẻ muộn”, được biến tấu từ mì Quảng truyền thống. Tuy mới ra đời sau này, nhưng mì Quảng cá lóc với hương vị thơm ngon, hấp dẫn đã nhanh chóng được thực khách yêu thích.

Cá lóc phải là cá lóc đồng, được sơ chế kỹ để khử mùi tanh. Sau đó, thịt cá được ướp gia vị, thêm chút củ nén giã nhuyễn cho dậy mùi thơm. Cá khi kho lên sẽ cho thớ thịt dai, đậm đà, ăn kèm với sợi mì mềm dẻo. Thêm chút chua của chanh, cay cay của ớt, thực khách sẽ xuýt xoa không ngớt!

+ Mì Quảng ếch

Các quán mì Quảng Đà Nẵng ngày nay hấp dẫn thực khách với thực đơn mới: Mì Quảng ếch. Thịt ếch dai ngon, không bị bở, được kho với nước sốt nghệ vàng ươm đậm đà. Mì Quảng ếch ngon nhất khi ăn nóng.

+ Mì Quảng Phú Chiêm

Mì quảng Phú Chiêm là món mì Quảng có nguồn gốc từ Quảng Nam. Nét độc đáo trong hương vị món ăn này có được là nhờ nước dùng được nấu từ cua đồng.

Tuy cách nấu có phần hơi cầu kỳ. Nguyên liệu cua đồng, củ nén… cũng không quá phổ biến. Nhưng tin rằng, bạn sẽ cảm thấy hoàn toàn xứng đáng khi đầu tư công sức nấu món mì Quảng Phú Chiêm.

+ Mì Quảng chay

Mì Quảng chay có “topping” từ đậu hũ, nấm, chả chay… cũng thơm ngon, ngọt lành không kém cạnh mì Quảng tôm, thịt, cá.

Top 15 quán Mì Quảng Đà Nẵng view đẹp, ngon, rẻ nổi tiếng

Mì Quảng ở Đà Nẵng chỗ nào ngon? Mì Quảng Đà Nẵng thơm ngon, đậm đà khó quên là thế. Do đó, hãy nhanh chân cùng Duonggiahotel.vn trực tiếp mục sở thị top quán mì Quảng ngon, giá cả hợp lý sau.

1. Quán Mì Quảng Hương Quê

• Địa chỉ: Số 78 đường Phan Thanh, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00–21h00

Quán mì Quảng Đà Nẵng Hương Quê là địa chỉ mà khách du lịch khi đến Đà Nẵng nghĩ đến đầu tiên nếu muốn thưởng thức món ăn này. Quán “ghi điểm” không chỉ ở hương vị món ăn đặc biệt. Mà còn khiến thực khách hài lòng nhờ không gian quán sạch sẽ, thoáng mát. Thái độ phục vụ tại đây cũng cực kỳ chuyên nghiệp, nhanh chóng.

Món mì Quảng Đà Nẵng tại đây được dọn lên bàn theo cách chỉn chu. Nước dùng sẽ để riêng trong một hũ sứ nhỏ để giữ nóng. Khi ăn, thực khách chan nước dùng vào tô mì cùng các nguyên liệu được nêm nếm vừa miệng.

2. Mì Quảng Bà Mua

• Địa chỉ:

Số 95A đường Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng

Số 40 đường Ngũ Hành Sơn, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng

Số 235 đường Núi Thành, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

• Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00

Quảng Đà Nẵng quán nào ngon? Mì Quảng Bà Mua là quán mì Quảng ngon ở Đà Nẵng, nổi tiếng nhất nhì thành phố. Quán không chỉ đông thực khách địa phương mà du khách từ xa đến cũng truyền tai nhau địa chỉ quán mì Quảng này.

Mỗi phần mì Quảng tại quán mì Quảng Đà Nẵng Bà Mua bao gồm tô mì thơm phức, nước dùng chan xâm xấp. Tôm, thịt, trứng, đậm đà.

Ăn kèm bánh tráng nướng giòn tan cùng rau sống chất lượng, sạch sẽ như nhà làm. Chính sự hoàn hảo, chuẩn chỉn từ nguyên liệu cho đến hương vị món ăn giúp quán mì Quảng Bà Mua trở thành cái tên nổi tiếng.

Thực đơn quán mì Quảng Đà Nẵng Bà Mua khá phong phú. Từ mì gà, mì bò, mì Quảng cá, cho đến mì lươn, mì tôm thịt… Quán ngon, nổi tiếng, giá cả lại khá hợp túi tiền. Do đó, quán Bà Mua luôn đông thực khách ra vào từ sáng cho đến tận đêm.

3. Mì Quảng Bà Vị

• Địa chỉ: Số 166 đường Lê Đình Dương, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 5h30 – 22h00

Hãy khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng bằng một tô mì tại quán mì Quảng Bà Vị Đà Nẵng. Không hổ danh là thương hiệu mì Quảng ra đời sớm bậc nhất Đà Nẵng, mì Quảng Bà Vị có hương vị thơm ngon đặc trưng.

Sợi mì được chế biến theo công thức gia truyền. Nước dùng từ nước hầm xương, thịt heo cũng đậm đà đặc biệt. Từ lâu, quán mì Quảng Đà Nẵng Bà Vị đã trở thành địa chỉ ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương.

4. Mì Quảng Giao Thủy

• Địa chỉ:

Số 1B đường Ba Đình, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Số 20  đường Lê Thanh Nghị, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Số 337 đường Mẹ Thứ, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng

Số 56 đường Bùi Tá Hán, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng

• Giờ mở cửa: 06h00 – 22h30

Quán mì Quảng ở Đà Nẵng Giao Thủy có không gian rộng rãi, thoáng mát, sang trọng. Một tô mì Quảng tại Giao Thủy sẽ có đầy đủ các nguyên liệu như chả, tôm, thịt, trứng, mì, ăn kèm các loại rau.

Quán mì Quảng Đà Nẵng Giao Thủy nổi tiếng không chỉ với người dân địa phương mà còn được du khách tìm đến mỗi khi có dịp ghé đến thành phố biển. Ngoài sợi mì mềm, dai, mì Quảng Giao Thùy còn có thêm bánh đa lạ miệng ăn kèm.

5. Mì Quảng Ếch – Bếp Trang

• Địa chỉ:

Số 10 đường Hà Bổng

Số 441 đường Ông Ích Khiêm

Số 24 đường Lê Hồng Phong

Số 445 đường Ông Ích Khiêm

Số 30 đường Lê Đình Dương

Số 24 đường Pasteur

• Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00

Bếp Trang là quán mì Quảng nổi tiếng Đà Nẵng. Quán có menu mì Quảng đa dạng. Trong đó, món best-seller là mì Quảng ếch. Ngoài ra, Bếp Trang còn phục vụ mì Quảng tôm thịt, mì thập cẩm, mì cá lóc, bánh tráng thịt heo, nem lụi…

Khác với quán mì Quảng Đà Nẵng thông thường, mì và “topping” để chung trong một tô. Thì mì Quảng ở Bếp Trang được bài trí trên một chiếc mẹt tren, lót lá chuối đẹp mắt. Phần nước dùng và thịt ếch hay gà, cá, bò… sẽ được để riêng trong chiếc hũ sứ để luôn nóng hổi, tròn vị.

Mỗi suất mì Quảng, bánh tráng thịt heo hay nem lụi có giá khá cao, từ 50.000 – 150.000 đồng. Tuy nhiên, đây là mức giá hoàn toàn xứng đáng để thưởng thức đặc sản Đà Nẵng trong không gian sang trọng, mát mẻ của Bếp Trang.

6. Đặc Sản Mì Quảng – Bánh Tráng Thịt Heo Quê Xưa

• Địa chỉ: Số 165 – 167 đường Núi Thành, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00

Quán mì Quảng Đà Nắng –  Bánh Tráng Thịt Heo Quê Xưa. Chỉ nghe qua tên gọi, bạn đã có thể biết đến menu chính của quán rồi phải không?

Ưu tiên sự ngon miệng, sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm đặt lên hàng đầu. Do đó, quán Quê Xưa rất được lòng thực khách.

Mì Quảng Quê Xưa có nước lèo thơm ngon, đậm đà, béo ngậy. Sợi mì mềm nhưng không bị nát, ăn rất ngon. Quán mì Quảng Đà Nẵng này có nhiều loại mì đa dạng. Từ mì Quảng gà truyền thống đến các món mì Quảng mới như mì Quảng sườn, cá lóc, mì ếch… đều có trong menu của quán.

Ngoài mì Quảng, bánh tráng thịt heo cũng là món được thực khách “order” nhiều khi đến quán Quê Xưa.

7. Mì Quảng Bà Lữ

• Địa chỉ: K90/8 đường Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00 – 21h00

Mì Quảng Bà Lữ là cái tên quen thuộc khi nhắc đến TOP các quán mì Quảng ở Đà Nẵng. Duonggiahotel.vn tin rằng, bạn sẽ nhớ mãi không quên nếu được một lần nếm thử tô mì tại quán mì Quảng Đà Nẵng Bà Lữ.

Nước lèo ở đây thơm ngon, đậm đà. Đặc biệt, các loại “topping” luôn được cắt miếng to, đầy ú ụ. Nguyên liệu ăn kèm cũng được chăm chút. Rau sống tươi ngon, sạch sẽ, khiến thực khách hài lòng tuyệt đối.

Với kinh nghiệm 30 năm cùng công thức nấu mì Quảng gia truyền, quán mì Quảng cá lóc ngon ở Đà Nẵng này luôn có chỗ đứng vững chắc trong lòng thực khách.

8. Quán mì Quảng Đà Nẵng Cô Sáu

• Địa chỉ: Số 37B đường Phạm Quảng Ảnh, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00

Quán Cô Sáu là quán mì Quảng Đà Nẵng không được nhiều du khách biết đến. Tuy nhiên, đây lại là địa chỉ mà thực khách địa phương thường xuyên lui tới.

Không gian sang trọng, nhân viên nhiệt tình, tận tâm. Kết hợp với chất lượng món ăn “chuẩn không cần chỉnh”. Tất cả giúp quán Cô Sáu hấp dẫn thực khách.

9. Mì Quảng Bà Hà – The Local Noodle & Coffee

• Địa chỉ: Số 63 Đặng Vũ Hỷ, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00 – 21h00

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức món mì Quảng trong không gian thoải mái. Vừa ăn sáng, vừa được thong thả nhâm nhi ly cà phê cho một ngày mới? Quán mì Quảng Đà Nẵng Bà Hà – The Local Noodle & Coffee là lựa chọn hoàn hảo mà khách sạn 3 sao Đà Nẵng Dương Gia Hotel dành cho bạn.

Không chỉ là một món ăn, quán mì Quảng Đà Nẵng Bà Hà còn gửi gắm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực xứ Quảng đến du lịch qua mỗi tô mì. Mì Quảng Bà Hà thường có đầy đủ thịt, tôm, trứng, cá gói gọn trong một tô. Kèm theo đó là chiếc bánh tráng, dĩa rau xanh, tương ớt Hội An cay nồng.

“Topping” thơm ngon, chất lượng. Kết hợp các gia vị đặc trưng giúp món ăn tại đây có vị ngon không thể hòa lẫn.

10. Quán mì Quảng Đà Nẵng Đồng Quê

• Địa chỉ: Số 46 đường Nguyễn Hữu Thọ, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00

Mì Quảng Đồng Quê nổi tiếng nhờ chất lượng món ăn luôn ổn định. Tô mì tại quán mì Quảng Đà Nẵng này có nước dùng ngon, đậm đà. Nước dùng hầm từ xương, thịt nguyên chất, không thêm phụ gia hay hạt nêm nhiều nên có vị ngọt thanh, đậm đà.

Quán phục vụ rất chu đáo. Dù đông khách nhưng lên món khá nhanh, không để khách hàng phải chờ lâu. Đặc biệt, Đồng Quê tọa lạc ở vị trí trung tâm, đông người qua lại nên luôn nườm nượp thực khách vào ra.

11. Mì Quảng Bích

• Địa chỉ: Số 1 – 3 – 5 – 7 đường Đặng Dung, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00 – 21h00

Quán mì Quảng Đà Nẵng Bà Bích không nằm ở trung tâm. Mặc dù cách khá xa khu vực trung tâm, nhưng không vì thế quán bị vắng khách.

Ngược lại, nhiều thực khách trót phải lòng hương vị món ăn tại đây vẫn không ngần ngại đường xe để tìm đến thưởng thức. Đảm bảo chỉ thưởng thức một tô mì, bạn đã no căng bụng và có đủ năng lượng để dạo chơi đây đó.

Sợi mì quán Bà Bích to, trắng đục, mềm dại vừa phải. Nước dùng được hầm từ xương, sườn heo, rất thơm ngon đậm đà. Quán mì Quảng Bà Bích Đà Nẵng thực đơn có nhiều loại cho bạn lựa chọn. Như mì trứng, mì ếch, mì có lóc, mì bò, mì gà, mì thịt heo, mì bò ram…

12. Quán mì Quảng Đà Nẵng Thi

• Địa chỉ: Số 251 đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07h00 – 20h00

Nếu có dịp đến thành phố đáng sống, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé quán mì Quảng Đà Nẵng Thi, để thưởng thức hương vị món mì Quảng đặc biệt. Quán nổi tiếng nhờ món mì Quảng ếch thơm ngon đặc biệt.

Tuy đông khách ra vào tấp nập nhưng quán mì Quảng ếch Đà Nẵng Thi luôn gọn gàng, sạch sẽ. Đội ngũ nhân viên phục vụ thân thiện, lên món nhanh.

Đặc biệt, mức giá qua bao năm tháng vẫn giữ ở mức bình dân, hợp túi tiền đa phần thực khách các bạn không phải đợi quá lâu khi đến quán.

13. Mì Quảng Quê Hương

• Địa chỉ: Số 146 đường Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00 – 20h00

Quán mì Quảng Đà Nẵng Quê Hương sở hữu không gian bình dị, nhỏ xinh nhưng mang đến cho thực khách cảm giác ấm cúng, thân thuộc.

Mì Quảng Quê Hương chuyên mì Quảng gà. Điều làm nên hương vị đặc biệt của mì Quảng gà quán Quê Hương là thịt gà được nuôi thẻ tự nhiên. Hầm lên vừa mềm, vừa dai, thớ thịt lại thấm đẫm gia vị.

Sợi mì có màu vàng đặc trưng của nghệ, kết hợp với màu sắc của những đồ ăn kèm như thịt, rau… Đảm bảo ăn một lần, bạn sẽ muốn thưởng thức thêm lần sau.

14. Quán mì Quảng Đà Nẵng – Ngon Thị Hoa

• Địa chỉ: Số 100 đường Lê Quang Đạo, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng
• Giờ mở cử: 6h00 – 22h00

Ngon Thị Hoa là nhà hàng chuyên đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng. Quán “ghi điểm” nhờ không gian sang trọng với vô số góc “sống ảo” đẹp miễn chê.

Ngoài mì Quảng, Ngon Thị Hoa còn có menu đa dạng với “nghìn lẻ một” món như bún bò Huế, thịt bò kho, cao lầu… và các loại đồ uống, cà phê. Đây quả thực là không gian ăn sáng, trưa, tối kiêm cà phê hoàn hảo dành cho các gia đình, nhóm bạn.

15. Quán mì Quảng Đà Nẵng chay – Thúy

• Địa chỉ: Số 122 đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
• Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00

Bạn là một người ăn chay trường, hoặc theo chế độ eatclean? Hãy yên tâm vì bạn vẫn có thể thưởng thức mì Quảng Đà Nẵng tại quán Thúy. Đây là quán mì Quảng chay Đà Nẵng nổi tiếng.

Dù là món chay nhưng mì Quảng vẫn có hương vị đặc biệt nhờ cách chế biến được chăm chút. Không gian của quán mì Quảng Đà Nẵng này cũng rất rộng rãi, thoáng mát.

>>> Gợi ý: TOP 10 QUÁN ỐC HÚT ĐÀ NẴNG NGON RẺ ĐÔNG KHÁCH KÍN CHỖ

Cách chế biến mì Quảng Đà Nẵng tại nhà

Bạn trót mê hương vị món mì Quảng Đà Nẵng sau khi rời thành phố? Hãy yên tâm, bởi món mì Quảng này hoàn toàn có thể chế biến được tại nhà. Tuy cách nấu có chút cầu kỳ, nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy hương vị món mì Quảng chuẩn vị nếu chịu khó nấu theo công thức sau.

+ Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm mì Quảng cho 4 người theo công thức của các quán mì Quảng Đà Nẵng cần:

• Thịt bò/thịt gà/cá lóc/thịt lợn ba chỉ/thịt ếch: 100 gram
• Tôm: 200 gram
• Trứng gà/Trứng cút: 2 – 10 quả
• Nghệ tươi: 2 củ
• Sợi mì Quảng: 1 kg
• Hành lá
• Dầu ăn
• Củ nén
• Nước mắm
• Rau, giá, hoa chuối…ăn kèm
• Gia vị thông dụng: Muối, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu xay.

+ Quy trình nấu mì Quảng Đà Nẵng

Tùy vào sở thích, bạn có thể tùy chọn món mì Quảng để nấu: Từ mì bò, mì gà, mì cá lóc đến mì Quảng thập cẩm như các quán mì Quảng Đà Nẵng.

• Bước 1: Ướp thịt, cá, tôm… cho thấm đẫm gia vị trong vòng 30 phút. Với trứng cút/trứng gà, đem luộc chín, lột vỏ.
• Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo lòng sâu, đun nóng  dầu ăn rồi cho hành, tỏi băm vào phi lên cho thơm. Khi thấy dậy mùi thơm rồi thì cho thịt, cá, tôm đã ướp sẵn vào. Để lửa lớn, đảo đều tay cho thịt, cá săn lại và thấm gia vị. Tiếp tục cho trứng vào kho.
• Bước 3: Đổ thêm nước sao cho xâm xấp mặt gà, đun nước sôi lên. Sau đó giảm lửa liu riu. Rim cho tới khi nước hơi cạn. Lúc này thịt, cá, tôm… sẽ dần thấm đều gia vị.
• Bước 4: Trút hết nguyên liệu trong chảo vào một nồi lớn. Đổ thêm nước dùng vào, tiếp tục đun sôi thêm một lần nữa.
• Bước 5: Sau khi nước dùng sôi, hạ lửa nhỏ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Đặc trưng nước dùng món mì Quảng thường được nêm nếm đậm đà để chan cùng sợi mì, các “topping” và rau sống. Duonggiahotel.vn tin rằng, nấu mì theo công thức trên, bạn sẽ có được tô mì ngon không kém cạnh các quán mì Quảng ngon ở Đà Nẵng.

Kinh nghiệm khi đi ăn tại các quán mì Quảng Đà Nẵng

Có rất nhiều lý do để bạn nên tìm kiếm ngay một quán mì Quảng tại Đà Nẵng để thưởng thức món ăn này. Cuối cùng, hãy lưu ý một số kinh nghiệm để chuyến “foodtour” tại thành phố biển trở nên trọn vẹn nhé!

Tìm hiểu trước thực đơn

Hầu hết các quán mì Quảng Đà Nẵng ngon hiện nay đều cung cấp thông tin về thực đơn, giá cả các món trên mạng và ngay tại cửa hàng.

Hãy dành ra vài phút để tìm hiểu về các món ăn, chi phí trước khi chọn cho mình hàng quán phù hợp với túi tiền và sở thích của mình.

Chỉ riêng mì Quảng đã có khoảng gần 10 món khác nhau. Chưa kể, bạn còn có thể tìm kiếm các quán mì Quảng phục vụ kết hợp các đặc sản khác. Như bánh xèo, nem lụi, bún thịt nướng… Tìm hiểu trước thực đơn sẽ giúp bạn tránh được tình huống phải méo mặt vì đồ ăn quá đắt hay món ăn quá chán.

Bạn luôn có khoảng 5 phút để chọn món và “order”

Khi vào quán mì Quảng Đà Nẵng, mỗi bàn sẽ được phục vụ một thực đơn để chọn món ăn. Người phục vụ luôn dành cho bạn khoảng 5 phút để đọc thực đơn và đặt câu hỏi nếu có gì thắc mắc. Hãy “order” món trước khi buôn chuyện hay check-in nhé!

Đừng ngại đặt câu hỏi nếu có thắc mắc về món ăn

Với những du khách ở xa, lần đầu thưởng thức món mì Quảng, có thể bạn sẽ không biết rõ trong một tô mì quả quán mì Quảng Đà Nẵng đó có những thành phần, nguyên liệu nào.

Đặc biệt với thực khách đang theo chế độ ăn kiêng, có vấn đề về sức khỏe hoặc bị dị ứng với một số nguyên liệu nào đó. Bạn nên hỏi rõ về thành phần món ăn. Bạn cũng có thể yêu cầu bỏ đi một số nguyên liệu không thích hoặc không phù hợp.

>> Gợi ý: TOP 10 QUÁN CƠM GÀ ĐÀ NẴNG NGON GIÁ RẺ THƯƠNG HIỆU LÂU ĐỜI

Không nên gọi món quá nhiều

Khi đến quán mì Quảng Đà Nẵng, bạn sẽ “hoa mắt” với thực đơn đa dạng. Từ mì Quảng gà, mì bò, đến mì tôm thịt trứng, mì Quảng sứa, mì cá lóc… Chưa kể, nhiều quán còn “bonus” thêm nhiều món ngon Đà thành vào menu.

Chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức bằng hết các món ngon. Tuy nhiều, hãy lưu ý rằng một phần dành cho một người thường rất đầy đặn. Hãy chú ý gọi món vừa đủ. Nếu cảm thấy ngon miệng và muốn ăn thêm thì mới tiếp tục gọi món để tránh dư thừa lãng phí.

Chọn nhà hàng phù hợp với trẻ nhỏ

Với du khách đi theo đoàn, nhóm các gia đình có con nhỏ, hãy chọn những nhà hàng, quán mì Quảng Đà Nẵng có không gian thoáng, rộng, có chỗ cho các bé đi lại.

Nếu cẩn thận, hãy chọn đi ăn thật sớm hoặc thật muộn khi quán chưa đông khách. Tránh gây ồn ào trong không gian quán ăn, nhà hàng.

Trên đây là top 15 quán mì Quảng Đà Nẵng ngon nổi tiếng mà khách sạn 3 sao Dương Gia giới thiệu đến bạn. Tuy không thể có đáp án cho câu hỏi: Quán mì Quảng Đà Nẵng ngon nhất là quán nào? Nhưng đây đều là những quán “ghi điểm” với người dân địa phương nhờ chất lượng tuyệt hảo. Đến Đà Nẵng, bạn chỉ cần đặt chân đến một trong số những quán ăn này, đảm bảo sẽ được thưởng thức tô mì Quảng ngon, chuẩn vị!

Theo Ngân Hà – Duonggiahotel.vn